Mustikkapiirakka

Elokuu on mustikka-aikaa ja silloinhan pitää tietysti myös tehdä mustikkapiirakkaa. Tällä kertaa ilman ohjetta ja mahdollisimman yksinkertaisesti. Eli murotaikina margariinista, jauhoista, sokerista ja kananmunasta. Periaatteena: laitetaan nyt jonkun verran ja katsotaan millainen tulee. Taikina onnistui ihan ok ja sitä jäi mukavasti yli myös koristelua varten. Eli mustikoiden päälle otin piparimuotilla kuvioita. Muotti on muuten kuulemma oikeaoppinen Porilaisten konjakkiplarien muotti. Ostin kyseisen muotin Satakunnan museosta ja nyt pitäisi kokeilla miten mukana tullut ohje toimii. Eli millaisia pipareita sitten oikeastaan tulee.

Mutta takaisin mustikkapiirakkaan. Täytteeksi mustikoita, sokeria, vaniljasokeria ja perunajauhoja. Perunajauhoja tuli tällä kertaa vähän turhan paljon, mutta eipähän ainakaan mustikat valuneet.