Jouluiset peruspikkuleivät

Tähtipikkuleivät

Tällä pikkuleipäreseptillä voi tehdä monennäköisiä, -makuisia ja oloisia pikkuleipiä. Itse tein tällä kertaa jouluisia kerrospikkuleipiä. Jouluisuus tulee tähden mallisesta reiästä ja väliin laitetusta punaisesta puolukkamarmeladista. Ohje on otettu aikoja sitten lahjaksi saadusta Kodin suuresta leivontakirjasta jossa on muitakin mainioita perusreseptejä.

Ohje peruspikkuleipätaikinaa varten
200 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta

- Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan
- Anna jähmettyä kylmässä tunnin verran
- Leivo pikkuleiviksi ja paista 200 asteessa 8-12 min

Munnelmia
- Voitele pikkuleivät munalla ja ripottele päälle nonparelleja, kakunkoristeita, raesokeria tms.
- Täytä valmiit pikkuleivät hillolla, marmeladilla tai vaikka lemon curdilla
- Mausta taikina kaakaojauheella, pähkinöillä tai vaikka sitruunamehulla