Minttujäätee

(Kuva S.Kärki)

Tämä ohje taisi löytyä Helsingin Sanomista. Aika yksinkertainen ja kiva ohje, jota tuli kokeiltua pääosin siksi, että mökillä minttua kasvaa reilusti. Sitä siis yritetään kuluttaa monenlaisiin ohjeisiin, tällä kertaa raikkaaseen jääteehen. Mojitot ja sen johdannaiset ovat myös tulleet tutuiksi...

Minttujäätee
1l vettä
0,5 dl ruokosokeria
2 sitruunaa
3 pussia vihreää teetä
1 lime
Minttua
Jäitä

- Kiehauta vesi ja kaada se kulhoon tai kannuun. Lisää teepussit. Anna hautua siten, että saat vahvan makuisen teen. Poista pussit.
- Pese sitruunat ja leikkaa ne kuorineen ohuiksi viipaleiksi. Lisää sitruunanviipaleet ja sokeri teehen. Lisää myös muutama mintunlehti. Taisin käyttää 5-6 isoa lehteä joita murskasin hieman saadakseni niistä mukavasti makua irti. Sekoita tee ja nosta jäähtymään.
- Anna teen maustua ainakin 4-5 tunnin ajan kylmässä. Meillä oli jääkaapissa yön yli.
- Siivilöi tee laseihin joiden pohjalle murskaat limen lohkon, vähän sokeria ja pari mintunlehteä. Lisää reilusti jäitä.

Huomioita
- Minttua olisi voinut käyttää enemmänkin.
- Lasien pohjalle laitetun sokerin sijaan voisi laittaa alkuvaiheessa teehen vähän enemmän sokeria.
- Toimisi varmasti hyvin myös terästettynä.