Cake craft and decoration

Hauskoja ilmapalloja.

Tämän niminen lehti (toukokuun numero) ilmaantui postiluukkuuni Salainen leivontaystävä -kierroksen "kylkiäisenä". Eli sain pitää lehteä elokuun ajan, tutustua siihen ja laittaa sen sitten eteenpäin seuraavalle. Hauska idea ja hieno lehti. Vaikka aika vähän lehdessä kyllä oli sellaisia juttuja joita itse oikeasti toteuttaisin. Ei minun sorminäppäryyteni riitä lohikäärmeiden tai astronauttien väkertämiseen... No, kivoja ideoita kuitenkin joista voisin joskus kokeilla vaikka ilmapallojen, tähtien, numeroiden tms. väkertämistä rautalankojen päähän. Hauskalla tavalla saa kakusta kolmiuloitteisen ja langat voisi kiinnittää vaikka johonkin isompaan koristeeseen jota ei kuitenkaan tulisi syötyä (valtaosa massoista kun minusta maistuu pahalta eikä niitä siis tee mieli syödä).

Marillen Jalousie

Toinen kiva idea oli suhteellisen yksinkertainen voitaikinaleivonnainen. Ohjeessa käytettiin persikoita, mutta näin syksyllä voisi yhtä hyvin käyttää vaikka omenoita tai kotimaisia luumuja. Jos joku ehtii kokeilemaan ennen minua niin laitahan kommentteja.

Marillen Jalousie

225g voitaikinaa
425g tuoreita persikoita (omenoita, luumuja...)
50g sokeria
2-3 rkl aprikoosihilloa (tai muuta makuihin sopivaa hilloa)
1 kananmunan valkuainen
1 rkl sokeria

- Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse n. 28x15cm suorakaiteiksi.
- Nosta toinen osa leivinpaperin päälle ja levitä aprikoosihillo pohjan päälle jättäen noin 1,5cm reunat ilman hilloa.
- Pilko hedelmät ja asettele hillon päälle.
- Taita toinen taikinasuikale varovasti pitkittäin puoliksi ja leikkaa viiltoja taikinaan (siten, että taikina pysyy yhtenä kappaleena ja leikkaat siis vain viiltoja koko taikinan matkalle). Avaa taikinapala ja nosta hedelmien päälle.  Nipistä reunat kiinni ja laita jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
- Lämmitä uuni 210 asteeseen ja paista 15 minuutin ajan. Ota pois uunista, sivele valkuiaisella ja ripottele päälle sokeria. Alennä lämpö 200 asteeseen ja paista vielä 10-15min.