Inkivääri-punajuurimuffinssi |
Inkivääri-punajuurimuffinssit
2 dl tummaa siirappia
1 dl ruokosokeria
150 g voita
1 rkl tuoretta, raastettua inkivääriä
4 tl inkiväärijauhetta
2 tl kanelia
3 dl punajuurisurvosta
2,5 dl maitoa
2 munaa
1 tl ruokasoodaa
5 dl vehnäjauhoja
Kuorrutus
Sitruunamehua ja tomusokeria
Sitruunan kuori raastettuna tai strösseleitä
- Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. Vuoraa muffinssipelti vuoilla.
- Lämmitä kattilassa siirappi, sokeri, voi ja mausteet kunnes voi ja sokeri ovat sulaneet.
- Sekoita punajuurisurvos, maito, munat ja sooda keskenään.
- Yhdistä märät ainekset jauhoihin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taikina jää juoksevaksi eli laita se kaatamista varten kannuun tai tee kulhoon josta on helppo kaataa.
- Kaada taikina muffinssivuokiin, saa laittaa aika täyteen. Paista uunissa noin 20 min. kunnes eivät enää hylly, mutta ovat joustavan kosteita.
Muffinssi "sisältä". |
Huomioita
- Tein punajuurisurvoksen paistamalla kokonaisia punajuuria uunissa 150 asteessa noin 1,5 tuntia. Kuorin punajuuret ja soseutin ne sauvasekoittimella.
- Leivonnaiset nousivat kauniisti, mutta eivät kovinkaan paljon. Vuoat voi siis täyttää lähes täyteen.
Hauskaa että olet taas kokeillut paketin reseptejä!
VastaaPoistaMuffinssit näyttää hyviltä!
-slysi
Aika mielenkiintoisia, ihanan näköisiä ja maistaa tekis mieli et millaisen maku elämyksen saisi :)
VastaaPoistaPunajuuri toimii hyvin leipomuksissa ja antaa kaunista väriä.
VastaaPoistaKiitos SLY herkullisista ohjeista. Näitä kokeilee ilokseen. Juuri tällaisia toivoinkin, uusia ja erilaisia ohjeita. Plussana vielä tämä syksyn teemoihin mahtavasti sopiva juuresten käyttö.
VastaaPoistaMillaisen maun inkivääri ja punajuuri tekevät yhdessä?? Uskon että herkullisen.
VastaaPoistaOh, ohje kuulostaa kyllä todella ihanalta! Täytyy varmasti tätäkin kokeilla joskus!
VastaaPoistaTämä ohje kopsattu mukaan :)
VastaaPoistaNäyttääpä tosi herkulliselta! Lurps...johan tässä tulee nälkä kun katselee tuollaisia kuvia :D
VastaaPoistaHei!
VastaaPoistaBlogissasi on monta hyvää reseptiä! Oletko kuullut reseptisivustosta Etsiresepti.fi?
Jos olet kiinnostunut saamaan enemmän liikennettä omaan blogiisi, suosittelen ehdottomasti että lähdet mukaan Etsiresepti.fi hakemistoon. Sinun täytyy vain seurata ohjeita tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen
Konsepti on jo olemassa Skandinaviassa ja muissa Euroopan maissa, ja meidän kauttamme blogit saavat viikottain jopa tuhansia vierailijoita!
Toivottavasti oma blogisi on pian listan kärjessä!
Ystävällisin terveisin,
Ann-Sofi
http://www.etsiresepti.fi/
Oi namia! mielettömän herkullisen kuuloinen ohje. Kokeiluun menee tämäkin :)
VastaaPoistaNäistä tuli tosi tosi hyviä :).
VastaaPoista