Kaikki olivat, vaikka itse sanonkin, erittäin herkullisia. Lihapullat sai hyvin pysymään lämpimänä ruokatermoksessa ja muffinssitkin olivat lämpimiä kun ne kuljetti piknikpaikalle pienessä kylmälaukussa.
Pastasalaatti
Pastaa (tässä Torinon pieniä simpukoita)
Pitkä pätkä kurkkua
Retiisejä
Reilusti rucolaa
Pussillinen herne-maissi-paprikaa
Sitruunaöljyä, balsamicoa, pippuria, suolaa, basilikaa ja tuoreita yrttejä sen mukaan mitä sattuu löytymään.
Lihapullat
Pari desiä turkkilista jogurttia ja desin verran korppujauhoja sekoitetaan ja annetaan turvota hetken aikaa. Lisätään noin 300g jauhelihaa, yksi kananmuna ja mausteita. Mausteina tällä kertaa pippuria, suolaa, reilusti tuoreita yrttejä (timjamia, salviaa ja basilikaa) sekä tuoretta sipulin vartta pieneksi pilkottuna. Taikinasta tehdään sopivan kokoisia palleroita jotka paistetaan uunissa 200 asteessa noin 15min tai kunnes ovat kypsiä.
Peperonimuffinssit
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 kananmunaa
2 dl turkkilaista jogurttia (muu maustamaton jogurtti käynee myös mainiosti samoin mm. kermaviili)
1 dl maitoa
1 dl ruokaöljyä
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Vatkaa munat, jogurtti, maito ja öljy sekaisin ja lisää jauhoihin. Sekoita tasaiseksi ja lisää haluamasi mausteet.
Mausteet
Peperonisiivuja pilkottuna pieneksi
Kuivattua basilikaa ja persiljaa
Pippuria
- Annostele muffinssivuokiin ja paista noin 15 min.
- Tästä annoksesta tuli 14 kohtuullisen kokoista muffinssia.
- Pohjataikinaan voi lisätä mausteita oman maun mukaan. Erilaiset juustot, yrtit, kinkku, pekoni, aurinkokuivattu tomaatti jne. sopivat mainiosti.
Hi hii, mulla oli dinomuotit käytössä täällä eli häiden kotikatsomossa:
VastaaPoistahttp://hapsuli.blogspot.com/2011/04/terveiset-williamin-ja-katen-haiden.html
Huomasin! Ei voileipiä VOI tehdä ilman näitä mahtavia muotteja ;)
VastaaPoista