Skonssit

Olen syönyt taivaallisia skonsseja muutamassa teehuoneessa (iltapäiväteen osana, tietysti), mutta itse ne ole koskaan moisia edes yrittänyt tehdä. Löysin jo aikaa sitten helpolta vaikuttavat ohjeen ja nyt päätin sitä sitten vihdoin kokeilla. Tein pikkuruisia skonsseja syötäväksi erilaisten hillojen kanssa. Hyviä näistä tuli, joskin seuraavalla kerralla teen kyllä vähän isompia, nämä kun nousivat vähän miten sattuu.

Skonssit
3 kuppia (cup) vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
80g voita
1 cup maitoa

- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Siivilöi jauhot isoon kulhoon. Lisää kuutioitu voi ja nypi murumaiseksi seokseksi.
- Tee seokseen painauma keskelle ja lisää siihen maito. Sekoita leveällä veitsellä (tai lastalla) kunnes taikina on sekoittunut. Jos tarvis, voit lisätä vielä tilkan maitoa.
- Kaada jauhotetulle alustalle ja vaivaa tasaiseksi. Älä kuitenkaan vaivaa liikaa ettei skonsseista tule kovia.
- Tasoita taikina 2cm paksuiseksi ja ota siitä pyöreitä kakkuja. Yhdistä "reunat" ja tee samoin lopulle takikinalle. Nosta leivinpaperilla päällystetylle pellille.
- Paista 20-25 minuuttia, kunnes skonssit ovat nousseet ja ovat kauniin värisiä.
- Tarjoile hillojen ja kermavaahdon kera.

Piparkakkutalo 2013

Piparikaruselli

Tällä kertaa piparkakkutalona toimii karuselli. Suunnittelin ja piirsin kaavat itse, joten mittasuhteet ovat osittain hieman pielessä. Mutta eipä se lopputulosta pahemmin haittaa. Hauska ja jouluinen karuselli, jossa on tietysti piparkakkutaloa varten rakennetut valot sisällä. Ikkunoihin käytin jälleen kerran Muumi-tikkareita ja koristeluun erilaisia varastoista löytyneitä strösseleitä. Kaikki osat (valoja lukuun ottamatta) ovat syötäviä.

Pitsivyö

En oikein tiedä miksi tätä oikeasti pitäisi kutsua. Kyseessä siis mekon tai paidan päälle ajateltu nyöreillä kiinni sidottava koristevyö. Sain vision tähän miettiessäni vaihtoehtoisia tapoja käyttää nyplättyä pitsiä. En nimittäin ole ollenkaan varma mihin tarvitsisin pitsiliinoja tai nenäliinapitsejä saati sitten nyplättyjä pitsikoristeita. Tällaiselle sen sijaan voisin kuvitella löytyvän käyttöä.

Tarvikkeina nyplätty pitsi, keinonahka ja samettinauha. Työn pituus ilman nyörejä noin 50cm, leveys ehkä 15cm. Toteutus oli enemmänkin sellaista erehdyksiä, virheitä, ihmettelyä ja kirjoilua -osastoa. En nimittäin todellakaan tiennyt miten vision saisin toteutettua. Mielessä kun oli kuva sellaisesta hienosta koristevyöstä... visio toteutui ehkä noin 50-60 prosenttisesti. Toista tällaista en ehkä lähde tekemään. Ainakaan ilman parempaa suunnittelua ja ohjeita.

Pitsiheijastimet

Nyplätyt pitsiheijastimet

Tein tällaisia nyplättyjä heijastimia joululahjoiksi. Tai eiväthän nämä virallisesti heijastimia ole, vaan ehkä enemmänkin heijastavia koristeta. Sitä heijastavaa lankaa nimittäin on varsin vähän. Kuvassa tarkasti katsottuna erottuu vinoneliöt hämähäkkien ympärillä. Mutta kyllähän tämäkin laukun tai takin liepeessä hiukan turvallisuutta lisää.

Heijastavat koristeet on siis tehty suurin piirtein seuraavasti:
- Nyplää paksuhkolla langalla ja parilla heijastinlankaparilla kirjanmerkin tai muun sopivan ohjeen mukainen pieni pitsi.
- Omepele pitsi kiinni aluskankaaseen (tällä kertaa käytössä tekonahka) käsin tai ompelukoneella. Koristele halutessasi satiininauhalla. Näissä versioissa nauhaa löytyy myös pitsin alta.
- Ompele takapuolelle kiinnitysneula tai kaksi.

Joululahjaneuleita

Olen syksyn aikana neulonut useampiakin lahjoja. Tässä niistä muutama. Tuttuja ja aiemmin tehtyjä malleja sekä pari uudempaa kokeilua. Kuvat eivät taaskaan niitä parhaiten onnistuneita, mutta näkyy kuitenkin mitä olen väkertänyt. Kaikki siis menivät joululahjoiksi.

Sormikkaat 7-veljestä langasta. Yhdistelin ohjetta Novitan sivuilta (silmukkamäärä ja peukalokiila) sekä Punomosta. Koko saattaa olla ihan väärä, mutta annakin nämä lahjaksi sillä saatteella, että korjauksia mm. sormien pituuksiin tehdään tarpeen mukaan. 

Pitsineuletakki lapselle (samanlainen valkoinen tehty viime vuonna). Lankana Drops Muskat suklaanruskeassa sävyssä.

Yksinkertainen pitsineulehuivi. Tein aiemmin syksyllä samalla ohjeella harmaan huivin. Tämänä langat löytyivät varastoista ja täytyy myöntää, että en edes muista mitä lanka oli. Jotain liukuvärjättyä villasekoitetta kuitenkin

Huivi/kauluri joka on tehty jostain villasekoitelnagasta jonka nimeä en muista kun taisin heittää vyötteet roskiin... Kyseessä siis kaulan ympäri kiedottava huivi, joka kiinnitetään napeilla. Pinterestistä, tästä kuvasta, otin inspiraatiota, tein yksinkertaisen palmikkoneuleen ja käytin salaiselta neuleystävältäni saatuja kivoja nappeja.

Lakritsimantelinugaa

Lakritsimantelinugaa

Eräs ystäväni törmäsi tähän ohjeeseen jossain lehdessä (tarkempaa lähdettä ei valitettavasti ole antaa) ja hän kehuii nugaan olevan hyvää. Pitihän sitä sitten vihdoin itsekin kokeilla. Lakritsin makua tässä on kyllä hyvin vähän, mutta hauskan makuinen ja aika helppo nugaa tämä silti on.

Lakritsimantelinugaa

3dl kokonaisia manteleita
2 dl vaaleaa ruokosokeria
2 rkl öljyä
2 rkl lakritsijuurijauhetta
1 dl juoksevaa hunajaa
1 tl merisuolaa

- Paahda mantelit ja anna niiden jäähtyä.
- Kuumenna sokeri pannussa, kaada öljy reunoille ja sekoita.
- Lisää muut aineet, anna sulaa ja sekoittua. 
- Ota liedeltä ja lisää mantelit. Levitä seos leivinpaperilla, anna jäähtyä ja murra palasiksi.

Huomiota
- Tätä perusohjetta voisi varmasti muuntaa jouluisemmaksi laittamalla vaikka kanelia tai piparkakkumaustetta lakritsijuurijauheen sijaan. Katsotaan ehdinkö kokeilemaan jo täksi jouluksi.
- Tein nugaan yllä olevan ohjeen mukaan, mutta seuraavalla kerralla kokeilen antaa sokerin ensin sulaa kokonaan ennen kuin lisään hunajan ja mausteet. Nyt nimittäin sokeri paakkuuntui ikävästi ja sulamiseen meni turhan kauan aikaa.

Omenakeikauskakku

Paljon on hauskoja ohjeita, ideoita ja inspiraatioita joita ei ole vaan syystä tai toisesta tullut koskaan kokeiltua. Yksi tällainen on keikauskakku jollaisen tein nyt ensimmäistä kertaa. Helppo ja hieman jouluinenkin ohje joka maistui herkulliselta vaniljakastikkeen kera. Ohje erään omenapiirakan ohjeen pohjalta kehitetty. Tarkkoja määriä en kaikesta mittaillut, mutta tässä nyt muistikuvan mukainen ohje.

Omenakeikauskakku
2-3 talviomenaa

Omenakeikauskakku

Kourallinen rusinoita
n. 50g voita
0,5 dl fariinisokeria
Kanelia

Kakkupohja
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl kaardemummaa
0,5 dl vettä
60g sulatettua voita

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.
- Laita kuutioidut omenat rusinoiden, voin ja fariinisokerin kanssa kattilaan. Keittele sen verran, että sokeri sulaa ja omenat ehtivät hieman pehmentyä. Lisää kaneli ja jätä odottamaan.
- Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
- Sulata voi ja sekoita se kylmään veteen. Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää vuorotellen kuivia aineita ja voi-vesiseosta. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada omenat vuoan pohjalle ja levitä tasaiseksi. Kaada taikina omenien päälle. Tasoita pinta ja nosta uunin alatasolle. Paista noin 40 minuuttia tai kunnes taikina on kypsynyt kun kokeilet sitä tikulla.
- Jäähdytä ja kumoa tarjoilulautaselle.

Huomioita
- Jos kakusta haluaa kauniimman voi omenat myös leikata lohkoiksi ja asetella ne tasaisesti vuoan pohjalle.
- Vuorasin koko irtopohjavuoan leivinpaperilla, sillä epäilin vuoan vuotavan alareunastaan. Jos sinulla on umpinainen vuoka tai tiedät ettei omenoiden liemi pääse valumaan pois vuoasta voit laittaa leivinpaperin vai vuoan pohjallekin. Näin kakun reunoista tulee kauniimmat ja tasaisemmat.

Puolukkanäkkäri

Jälleen kerran erinomainen ohje Glorian Ruoka ja Viini -lehdestä. Hauskinta tässä näkkileipäohjeessa on lopputuotteen muoto (piparkakkumuotilla tehdyt näkkileivät) ja puolukkasattumat. Taikina on helppo tehdä, joskin aikaa siihen menee kun juuri laitetaan tekeentymään jo edellisenä iltana. Aikaa menee myös näkkäreiden leipomiseen, mutta tokihan nämä voisi tehdä nopeammin ja vain leikellä kaulitusta levystä vaikka suorakaiteita tai kolmioita.

Puolukkanäkkärit
25g tuorehiivaa
1 rkl hunajaa
2,5 tl suolaa
2dl kauramaitoa
4dl vettä
6dl karkeita ruisjauhoja
3dl grahamjauhoja
3dl maissijauhoja
1rk, kuminansiemeniä
1-1,5dl kuivattuja puolukoita
1-2dl vehnäjauhoja

- Murenna hiivaa isoon kulhoon. Lisää hunaja, suola ja kauramaito ja sekoita. Lisää vesi ja ruisjauhot ja hämmennä tasaiseksi. Peitä leivinliinalla ja jätä käymään yön yli.
- Yhdistä graham- ja maissijauhot sekä puolukat. Lisää kuplivaan taikinaan. Sekoita tasaiseksi ja alusta mukaan vehnäjauhoja sen verran, että taikina on helposti leivottavaa.
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Kauli taikina jauhotetun alustan päällä 2-3mm paksuiseksi levyksi ja ota siitä piparimuotilla pieniä näkkileipiä. Nosta leivinpaperilla päällysteylle pellille. Pistele pinta haarukalla.
- paista uunin ylätasolla 5-7 minuuttia, kunnes näkkärien reunat saavat vähän väriä. Anna jäähtyä.

Kirjallinen joulukranssi

Löysin Pinterestristä kymmeniä hauskoja askarteluohjeita joissa käytettiin materiaalina vanhoja kirjoja. Kirjan tuhoaminen askartelupaperiksi oli kyllä vähän vaikeaa, mutta kun kyseisessä kirjassa ei ollut enää kansiakaan ja sisältö vaikutti roskaromaanilta (vaikkakin vanhalta sellaiselta) uskalsin repiä sivuja irti. Ensimmäisenä kirja-askarteluna tein ovikranssin. Kerrostalossa kun asutaan niin sadetta tai lunta ei tarvitse pelätä. Ulkotiloissahan tällainen kranssi ei pitkään koossa pysyisi.

Kirjallinen joulukranssi
Paksua pahvia
Vanhan kirjan sivuja (tai mitä tahansa paperia
Sakset ja liimaa (paperiliimaa ja kuumaliimaa)
Silkkinauhaa

- Leikkaa pahvista sopivan kokoinen kranssipohja.
- Liimaa pohjaan kerros kirjan sivuja ja taita ylimääräiset reunat kranssin taakse. Reunat taittuvat paremmin kun leikkaat ne muutaman sentin suikaleiksi (leikkaa siis kranssipohjan yli menevät paperinosat reunasta kranssipohjaan saakka) ja taita sitten suikaleet yksitellen. Liimaa hyvin. Tässä vaiheessa käytössä ihan tavallinen paperiliima.
- Taittele paperista ruusukkeita. Yhteen ruusukkeeseen menee aina kaksi samankokoista kirjan sivua (tai sivun palaa). Taittele haitariksi lyhyemmästä sivusta aloittaen, taita haitari kahtia ja liimaa reunat yhteen: 1 puolikas valmis. Tee toinen samanlainen ja liimaa kaksi yhteen ruusukkeeksi. Joudut ehkä lisäilemään vähän liimaa taitosten väleihin, että ruusuke pysyy kauniina.
- Liimaa ruusukkeet kranssipohjaan kuumaliimalla.
- Tee silkkinauhasta ruusuke ja liimaa kranssiin.

Salainen neuleystävä - joulukuun paketti

Sain eilen käydä pakettiautomaatilla hakemassa tämän kierroksen viimeisen paketin. Ja neuleystävänikään ei enää ole salainen. Hauskaa on se, että hän asuu naapurikadulla. Melkein näen talon keittiön ikkunasta :) Turkulaiseksi pakettien lähettäjää epäilinkin postileimojen perusteella, mutta ihan näin lähellä en ajatellut ystäväni asuvan.

Kiitos SNY eli Miukkuli http://miukkukassaa.blogspot.fi ihanista paketeista! Kaikki paketit ovat olleet hauskan erilaisia ja inspiroivia. Marraskuun paketistakin löytynyttä heijastinlankaa on jo käytetty, mutta ei siitä sen enempää ennen joululahjojen jakoa :)

Mutta siis se joulukuun paketti. Sieltä löytyi vaikka mitä!

- Herkullisen näköinen suklaalusikka. Taidankin juoda kupillisen suklaata vaikka joululahjoja paketoidessa.
- Kiva joulukortti toivotuksineen. Iloista joulua sinullekin!
- Kirje, jossa ystäväni kertoo hieman itsestään ja yllätysten hankintapaikoista. Kiva tietää, että langat ovat löytyneet paikallisista liikkeistä. Jos vaikka pitää ostaa samanlaista lisää...
- Peppi aiheisia hama-helmiä. Kirjeessä ehdotettiin, että voisin vaikka näperrellä näitä kummityttöni kanssa. Hauska ajatus! En olekaan tällaisilla askarrellut ikuisuuksiin. Voipi olla, että pääsevät käyttöön jouluna.
- Mustaa vaahtokarkin makuista teetä. Nordqvistin Ihqua. Kuulostaa hauskalta. Pitääkin tehdä pannullinen ihqua teetä joku ilta.
- Hyasintin tuoksuista käsivoidetta. Hauskalla tavalla on pakettiin tuotu sitä joulukuun teeman "joulun tuoksua" ja käsivoidetta kuluu talvella paljon.
- Mustaa Katia merkkistä lankaa jossa on hiukan kimalletta mukana. Mitähän hauskaa tästä tekisi... paketin mukana tuli kivan näköisiä ohjeita boleroon, kämmekkäisiin tai huiviin. Katsotaan kunhan joululahjaprojekteilta ehtii.
- Succaplokin Olga puikkomitta kaulakoruna. Tämä pitääkin ottaa heti käyttöön. Succaplokin tuotteet on kaikki niin hauskoja, että jos ei taloudelliset seikat tulisi vastaan ostaisin ne kaikki :)
- Herkulliselta vaikuttavaa minttusuklaata todella kauniissa paketissa. Pitääkin laittaa heti kaappiin ettei kulu liian nopeasti.
- Ja viimeisenä joululahja. Maltankohan olla avaamatta. Sen verran sitä jo hypistelin, että huomasin todella kauniin pitsineuleen. Onkohan kyseessä huivi... tehty kuitenkin samasta langasta mitä sain itsellenikin kerän. Katsotaan jos saisin tehtyä jotain yhteen sopivaa. Kiitos! Upeaa, että olet jaksanut tehdä minulle jotain omin käsin.

Eli kiitos ystäväni! Olet ilahduttanut minua koko syksyn ajan.

Punaviinisuklaakakku

Punaviinisuklaakakku

Punaviini on hyvää, suklaa on hyvää, kakku on hyvää. Eli eikös silloin punaviinisuklaakakku ole hyvää potenssiin kolme? Ohjeen löysin Helsingin Sanomien Kauhaa ja Rakkautta -blogista jossa sitä kehutaan erinomaiseksi. Ja kyllä kakku hyvää olikin. Kakussa ei suoranaisesti maistu punaviini (siis siten kuin se lasista juotuna maistuu), mutta kyllä kakussa on ihan omanlaisensa maku joka siitä punaviinistä tulee. Toki tämän kakun varmaan voisi tällä ohjeella tehdä myös vaikka mustaherukkamehusta jos punaviinin laittaminen kakkuun ei inspiroi.

Punaviinisuklaakakku
5 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl tummaa, makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 1/4 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
200 g voita
4 dl sokeria
2 munaa
1/2 tl vaniljajauhetta
3 dl punaviiniä (kuivaa, ei makeaa jälkiruokaviiniä)

- Voitele ja jauhota kuivakakkuvuoka.
- Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, ruokasooda, vanilja ja suola.
- Anna voin pehmetä huoneenlämmössä ja vatkaa sähkövatkaimella voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja vatkaa kuohkeaksi.
- Lisää voi-sokerivaahtoon vuorotellen kuivia aineita ja punaviiniä. Sekoita vain sen verran, että ainekset ovat sekaisin, älä enempää.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kuivakakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n. 45 minuuttia. Varo paistamasta kakkua liian kuivaksi. Kypsyys kannattaa testata hammastikulla.


Huomioita
- Leivoin kakut vuoassa josta tulee neljä pientä kahvikakkua. Kuvan kakku siis on yhdellä kahvittelukerralla syötävän kokoinen. Näiden pikkukakkujen paistoaika oli noin 35 minuuttia.
- Kuorrutin yhden kakuista suklaalla. Sopi makumaailmaan erinomaisesti, mutta kyllä kakku on hyvää ihan sellaisenaakin.

Tähtien sota lumitähdet

Emperor Palpatine

Tähtien sota ja lumitähdet. Eivät nämä kaksi asiaa mielestäni aiemmin ole mitenkään yhteen kuuluneet, mutta nyt on tällaisilla koristeltu työhuoneen ikkuna. En ole mikään erityinen Tähtien sota fani, mutta tämä idea vaan oli niin hauska että oli pakko kokeilla. Kyseessä siis netistä poimitut mallit, suunnittelijan omat sivut löytyvät täältä. Vapaasti printattavissa olevia PDF-tiedostoja on vaikka kuinka paljon. Sivuilla myös ohjevideo ja vinkkejä, eli vaikka ei aiemmin olisi paperista lumitähtiä leikellyt osaa näitä varmasti tehdä. Tavanomainen A4 paperi toki on aikaa paksua, joten jos printtaaminen ohuemmalle paperille onnistuu on lopputuloskin varmasti hienompi.

Lumitähtiä

Lumitähtien aihiot siis printataan paperille (värillisiäkin papereita voi käyttää jos niitä sattuu löytymään), ylimääräiset reunat leikataan irti ja lumitähtiaihio taitellaan ohjeiden mukaan. Kaikki harmaat osiot leikellään pois, lumitähti avataan ja laitetaan kirjan tms. väliin siliämään ja sitten kiinnitetään oveen, ikkunaan tai miksei vaikka lahjapaketin päälle. Leikkaamiseen paras väline on terävä veitsi, omat yritelmät on leikattu paperisaksilla mikä näkyy rosoisissa reunoissa. Kuvassa kolme erilaista Tähtien sota lumitähteä ja muutama perinteisempi malli.

Piparimuottikoristeet

Löysin kuvia tällä idealla toteutetuista joulukoristeista Pinterestissä ja koska oma kuusi tulee kaipaamaan koristeita piti tätä ideaa sitten kokeilla. Edulliset muottisetit löysin Tigeristä, valmiit ripustuslenkit Ikeasta ja paperit omista varastoista. Toki muotteihin voi myös porata reiän ja pujottaa ripustusnarun sitä kautta. Tämä ratkaisu vain vaikutti helpommalta... seuraavalla kerralla ehkä ulkonäköseikkoihinkin nojaten yritän itsekin sitä poraamisvaihetta.

Piparimuottikoristeet
Piparimuotteja
Paperia, pahvia, valokuvia ja muuta muottiin soveltuvaa
Liimaa
Ripustuslenkkejä tai narua

- Valitse muottiin tuleva paperi tai pahvi. Itse taitoin paperin kaksikerroin ja liimasin yhteen, jotta koristeen nurjallakin puolella on kauniita kuvioita.
- Liimaa muotit (esimerkiksi askarteluliimalla) kiinni paperiin ja anna kuivua. Leikkaa varovasti muotin reunoja pitkin ylimääräiset paperit pois. Käyttämäni liima kestää varmaankin yhden joulun ja jos ei pidempään pysy ehjinä niin sitten onkin hyvä syy etsiä uudet muottipaperit tai vaikka valokuvat ja tehdä uusitut koristeet seuraavaksi jouluksi.