Raparperijuustokakku

Tämän kakun tein kyllä jo silloin joskus raparperiaikaan... mutta enpä saanut lisättyä blogiin. Eli jos pihamaalta tai pakastimesta sattuu raparperia vielä löytymään niin tässä herkullinen ohje juustokakkuun. Tein tuosta ainesmäärästä yhden keskikokoisen (halkaisija 17cm) ja kaksi minikakkua. Raparperihillokkeen määrää en kovin tarkkaan mitannut, eikä sitä riittänyt enää toiseen minikakkuun.

Rapaprperijuustokakku

Pohja
100g voita
1dl sokeria
1 muna
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
- Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi
- Lisää muna vatkaten ja lisää sitten vehnäjauho-leivinjauheseos.
- Levitä taikina voidellun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin jähmettymään täytteen teon ajaksi.

Täyte
n. 2dl raparperia (pilkottuna)
Pieni loraus vettä
2 rkl fariinisokeria
1 tl kanelia
500g maitorahkaa
3 munaa
1/2dl sitruunamehua
2 rkl perunajauhoja
3/4dl sokeria
ripaus vaniljajauhetta
2dl kuohukermaa
- Laita rapaprperi, vesi, fariinisokeri ja kaneli kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kunnes raparperi pehmenee. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä.
- Sekoita rahka sileäksi. Lisää munat, vanilja ja sitruunamehu.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää täytteeseen.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää seokseen.
- Lusikoi raparperitäyte pohjan päälle. Kaada rahkatäyte vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista kakkua uunissa 175 asteessa alimmalla ritilätasolla 50-60 minuuttia.

Dominokakku

Dominokeksejä, juustokakkua ja vähän yllätyksiä kakun sisällä. Sellaisista aineksista on tehty tämä Dominokakku, jonka vein työpaikalle syntymäpäivieni kunniaksi. Kakku kelpasi mainiosti työkavereille ja kyllä se omastakin mielestä oli varsin onnistunut kokeilu. Kakku tehdään kahdesta eri osasta käyttäen kahta erikokoista vuokaa. Tiramisun makuisesta rahkatäytteestä tehdään kakun sydän, jonka ympärille ja päälle lusikoidaan vaniljatäyte.

Dominokakku

400g Tiramisurahkaa (Valio)
3 liivatelehteä
3 rkl sitruunamehua
n. 5kpl dominokeksejä

- Tee ensin kakun sisälle tuleva yllätyskerros. Vuoraa pienen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Käytin noin 17cm halkaisijaltaan olevaa vuokaa.
- Murenna muutama dominokeksi (noin 5kpl, riippuu vuoan koosta) isohkoiksi muruiksi ja levitä tasaisesti vuoan pohjalle.
- Laita 3 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen. Sekoita 400g tiramisurahkaa tasaiseksi.
- Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja lisää kuumaan nesteeseen. Sekoita hyvin ja tarkista, että kaikki liivatteet ovat sulaneet. Lisää liivateseos koko ajan sekoittaen rahkaan.
- Lusikoi vuokaan keksimurujen päälle ja tasoita pinta. Nosta jääkaappiin jähmettymään noin 4 tunniksi tai yön yli.

350g dominokeksejä
50g voita
500g maitorahkaa
400g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
0,5 tl vaniljajauhetta
4 rkl sitruunamehua
2 rkl vettä tai muuta nestettä
6 liivatelehteä

- Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Käytin noin 24cm halkaisijaltaan olevaa vuokaa.
- Murenna noin 1,5 pötköä dominoita pieniksi muruiksi esimerkiksi tehosekoittimella. Sulata voi ja sekoita se keksimurujen joukkoon. Levitä keksiseos tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille ja nosta jääkaappiin jähmettymään vähäksi aikaa.
- Kumoa aiemmin tekemäsi yllätyskerros keksipohjan keskelle. Tiramisutäytteen alle laitettu keksikerros jää siis nyt täytteen päälle.
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Sekoita tuorejuusto ja rahka sekaisin. Lisää kerma, sokeri ja vanilja. Sekoita hyvin, esimerkiksi vispilällä. Maista ja lisää tarvittaessa sokeria tai mausteita.
- Lämmitä sitruunamehu ja muu neste (vettä, mehua tms.) esimerkiksi mikrossa. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja lisää ne kuumaan sitruunamehuun. Sekoita hyvin. Lisää liivate täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- Kaada täyte pohjan ja tiramisusydämen päälle ja tasoita pinta. Murenna loput dominokeksit isohkoiksi palasiksi ja painele kakun päälle. Nosta jääkaappiin jähmettymään 3-4 tunniksi tai yön yli.

Piparijuustokakku

Kuva: S.Kärki

Tein joulupäivän jälkiruuaksi tällaisen pienen juustokakun (halkaisija noin 17cm). Toki kakun voi halutessaan tehdä isompaankin vuokaan, joko näillä ainesmäärillä matalaksi juustokakuksi tai tuplaamalla ainesosat oikein isoksi kakuksi. Pohjalle tulevaa piparimurskaa jäi aika paljon yli, eli se riittänee hyvin isommankin kakun pohjaksi.

Piparijuustokakku
n. 150g valmiita piparkakkuja
75g voita
3 liivatetta
200g maustamatonta tuorejuustoa
250g maitorahkaa
0,5 dl kuohukermaa
n. 1 dl sokeria
1 tl vaniljajauhetta
1 tl piparkakkumaustetta
0,5 sitruunan mehu

- Hienonna piparkakut murusiksi. Sulata voi ja sekoita piparimuruun. Painele muruseosta irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Sekoita tuorejuusto ja rahka sekaisin. Lisää kerma, sokeri, vanilja ja piparkakkumauste. Sekoita hyvin, esimerkiksi vispilällä. Maista ja lisää tarvittaessa sokeria tai mausteita.
- Lämmitä sitruunamehu esimerkiksi mikrossa. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja lisää ne kuumaan sitruunamehuun. Sekoita hyvin. Lisää liivate täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- Kaada täyte pohjan päälle, tasoita pinta ja nosta jääkaappiin jähmettymään 3-4 tunniksi tai yön yli.

Minijuustokakut

Juustokakkuhenkiset omenapiiraat on paistettu muffinssipellillä. Ohjeen mukaisilla määrillä piiraita tulee 6-8kpl. Rahkatäytettä riittäisi varmasti useampaankin, joten halutessasi voit toki tehdä pohjataikinan kaksinkertaisena.

Pohja
50g voita
0,5dl sokeria
 Puolikas kananmuna
1,25 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
- Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi
- Lisää muna vatkaten ja lisää sitten vehnäjauho-leivinjauheseos.
- Levitä taikina voideltujen muffinssipellin kolojen pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään täytteen teon ajaksi.

Täyte
250g rahkaa
1,5 munaa
Pari ruokalusikallista sitruunamehua 
1 rkl perunajauhoja
0,5 dl sokeria
1tl vaniljasokerias tai maun mukaan vanoljajauhetta
1dl kuohukermaa
1 iso omena
Kanelia
- Sekoita rahka, munat, sitruuna ja vanilja keskenään. Vatkaa seos sileäksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää täytteeseen.
- vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää seokseen.
- Kuutioi omena pieniksi kuutioiksi. Laita kulhoon ja sekoita joukkoon kanelia.
- Laita lusikallinen täytettä pohjien päälle, lisää lusikallinen omenanpaloja ja täytä muffinssikolot lopulla täytteellä.
- Paista uunissa 175 asteessa alimmalla ritilätasolla 45-50 minuuttia.

Vadelmainen juustokakku

Juustokakku ja marjakastike

Olen katsonut Koko Suomi leipoo -ohjelmaa ja vaikka välillä ohjelma aiheuttaakin pahoja myötähäpeän tunteita on se pääosin hauskaa ja inspiroivaa seurattavaa. Juustokakkuhaasteen voittajan leipomus vaikutti minustakin niin hyvältä, että sitä oli pakko kokeilla. Tein noin puolikkaan annoksen (400g juustoa ja 50g ranskankermaa), mutta alla siis Mailiksen alkuperäinen ohje. Lopputulos on ihanan pehmeä ja maukas. Kerrassaan täydellinen juustokakku.

Juustokakku
150g Digestive keksejä
100g voita
600g tuorejuustoa
100g ranskankermaa
1 tl raastettua sitruunankuorta
1 tl raastettua appelsiininkuorta
180g sokeria
3 kananmunaa
3 rkl vehnäjauhoja
1 dl vadelmia

- Laita uuni lämpenemään 170 asteeseen.
- Hienonna keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos 20cm irtopohjavuoan pohjalle ja paista noin 5 minuuttia.
- Sekoita keskenään pehmeä tuorejuusto ja ranskankerma. Lisää sokeri, raastettu sitruunan- ja appelsiinikuori ja jauhot.
- Lisää kananmunat yksi kerrallaan hyvin vatkaten.
- Kaada puolet taikinasta pohjan päälle. Ripottele väliin vadelmat ja kaada loput taikinasta vuokaan.
- Paista 170 asteessa reilu tunti.

Huomioita
- Käytin pakastevadelmia joita laitoin desin verran kakkuun. Täytyy myöntää, että ne eivät minusta tuoneet kakkuun mitään erityistä. Ehkä tuoreet toimivat paremmin, mutta minä varmaan teen tämän kakun seuraavalla kerralla ilman marjalisäyksiä.
- Tarjosin kakun marjakakastikkeen kera. Kastikkeen tein mustaherukka-mansikkamarmeladista jonka soseutin sauvasekoittimella ja ohensin omenamehulla.

Mustikka-vaniljajuustokakku

(Kuva: S.Kärki)

Piknikille on kiva tehdä sellainen kakku, joka kestää kuljetusta ja on koristelematta valmis. Tähän tarkoitukseen sopii oivasti juustokakku, jonka ideana on eriväriset kerrokset.

Mustikka-vaniljajuustokakku (riittää noin 10 hengelle) 

Pohja
1 pkt Domino-keksejä
50 g voita
- Murskaa keksit esimerkiksi sauvasekoittimella.
- Sulata voi ja kaada keksimurskan päälle. Sekoita tasaiseksi ja painele leivinpaperilla päällystetyn irtopohjavuoan (noin 26 cm halkaisijaltaan) pohjalle. Nosta jääkaappiin jähmettymään täytteiden teon ajaksi.

Mustikkatäyte
500g mustikoita
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kermaa
n. 3 rkl sokeria
3 liivatelehteä
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto. Lisää mustikat ja makeuta sokerilla maun mukaan.
- Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja liota ne pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä. Kaada sulaneet liivatelehdet ohuena nauhana täytteeseen. Sekoita koko ajan. Kaada täyte keksipohjan päälle, tasoita pinta ja nosta jääkaappiin hyytymään.

Vaniljatäyte

Mustikkajuustokakku

200g tuorejuustoa
2 dl kermaa
n. 3 rkl sokeria
1 tl vaniljajauhetta
3 liivatelehteä
- Tee kuten mustikkatäyte, eli laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siinen tuorejuusto ja vanilja ja makeuta sokerilla maun mukaan.
- Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja liota ne pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä. Kaada sulaneet liivatelehdet ohuena nauhana täytteeseen. Sekoita koko ajan. Kaada täyte hyytyneen mustikkatäytteen päälle, tasoita pinta ja nosta jääkaappiin. 

Mustikkahillokiille
1-2 purkillista mustikka-mansikkahilloa
- Lämmitä hilloa mikrossa niin, että se muuttuu juoksevaksi. Hillossa on "sattumia", joten se kannattaa surauttaa tasaiseksi sauvasekoittimella.
- Kaada lämmin hillo varovasti vaniljatäytteen päälle tasaiseksi kerrokseksi. Anna jäähtyä ja jähmettyä jääkaapissa.

Glögijuustokakku

Glögijuustokakku

Tämä uunissa kypsennettävä juustokakku oli tarjolla 23.12. pidetyssä "perinteisessä joulutapaamisessa" jossa ystävät kokoontuvat nauttimaan herkuista, glögistä ja hyvästä seurasta. Kakun voi tehdä hyvissä ajoin odottelemaan jääkaappiin, eli sopii hyvin kiireiseen joulunaikaan. Kakku oli herkullista ja samalla ohjeella voisi tehdä juustokakun ilman glögiäkin. Joskin glögisiirappi kyllä oli herkullinen lisä kakkuun (ja sopii muuten mainiosti myös jäätelön päälle). Ohje löytyi täältä.

Glögijuustokakku
200 g kaurakeksejä
200 g piparkakkuja
200 g voita sulatettuna
600 g tuorejuustoa (maustamaton)
1 prk (250 g) maitorahkaa
25 g voita sulatettuna
1 dl sokeria
½ dl maissitärkkelysjauhoja
1 dl glögitiivistettä

Glögisiirappi
2 dl glögitiivistettä
1 dl sokeria

- Aja keksit ja piparkakut tasaiseksi muruseokseksi monitoimikoneen teholeikkurilla tai laita keksit muovipussiin ja rullaa muruiksi kaulimella. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
- Pingota irtopohjavuoan (halk. 24–25 cm) pohjan ja reunojen väliin leivinpaperi. Voitele reunat. Kaada murumassa vuokaan ja painele se tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka hetkeksi jääkaappiin niin, että muruseos ehtii hieman jähmettyä.
- Sekoita kaikki täytteen ainekset. Kaada ja tasoita täyte vuokaan. Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa 40 minuuttia. Ota uuni pois päältä, mutta jätä kakku jälkilämpöön vielä 30 minuutiksi.
- Valmista glögisiirappi. Mittaa glögi ja sokeri kattilaan ja keitä seosta ilman kantta noin 10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
- Anna kakun jäähtyä rauhassa. Poista vuoan reunat ja nosta kakku tarjoiluvadille. Kaada glögisiirappia kakun päälle ja tarjoile loppu kastike erikseen.

Viikunajuustokakku

(Kuva: S.Kärki)

Juhannukseksi tuli tämäkin tehtyä. Eli aika yksinkertainen uunissa paistettu juustokakku, johon lisäsin viikunaa. Kakku on sama kuin tämä, mutta siis viikunalisäyksellä ja koristeluilla.


Viikunajuustokakku

Pohja
100g voita
1dl sokeria
1 muna
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
- Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi
- Lisää muna vatkaten ja lisää sitten vehnäjauho-leivinjauheseos.
- Levitä taikina voidellun (noin 25cm halkaisijaltaan) irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin jähmettymään täytteen teon ajaksi.

(Kuva. S.Kärki)

Täyte
250g rahkaa ja 200g tuorejuustoa (tai 2 purkkia rahkaa)
3 munaa
1 sitruunan raastettu kuori
1/2dl sitruunamehua
2 rkl perunajauhoja

Kakun "poikkileikkaus"

3/4-1dl sokeria
2tl vaniljasokerias tai maun mukaan vaniljajauhetta
2dl kuohukermaa
1/2 tanko viikunaa (katso kuva ja lue lisää huomioita osasta)
- Sekoita tuorejuusto tasaiseksi ja lisää joukkoon rahka. Vatkaa seos sileäksi.
- Lisää munat, sitruunan kuori ja mehu.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää täytteeseen.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää seokseen.
- Leikkaa viikunatanko noin 0,5cm paksuisiksi viipaleiksi ja levitä pohjan päälle. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Halutessasi voit koristella pinnan marmoroimalla sen marmeladilla. Valuta ohut spiraali marmeladia kakun päälle ja vedä tikulla vuorotellen kakun keskustaa kohti ja keskustasta poispäin.
- Paista kakkua uunissa 175 asteessa alimmalla ritilätasolla 50-60 minuuttia.

Viikunatanko

Huomioita
- Kakkuun laittamani viikuna on siis tuollaista kuin kuvassa. Sain tangon Tanskasta ja epäilen ettei samaa tuotetta suomalaisista kaupoista ainakaan vielä löydy. Kyseisen valmistajan muita hedelmätankoja olen kyllä nähnyt, mutta ne ovat sellaisia pieniä välipalatankoja. Tässä viikunatangossa on painoa 400 gramman verran.
- Viikunan sijaan voisi käyttää hyvin tuoreita hedelmiä tai vaikka jouluna konjakissa liotettuja kuivattuja luumuja...

Keväinen sitruunajuustokakku

Tähän kakkuun inspiraatio tuli Kinuskikissan Höyhenenkeveästä juustokakusta. Kuten tavallista, muunsin käytettävät aineet laktoosittomiksi ja muutenkin sovelsin ohjetta omiin tarpeisiin ja makumieltymyksiin paremmin sopivaksi. Lopputuloksena kuitenkin hieman "normaalia" kevyempi juustokakku, jossa pääosassa on sitrushedelmien raikkaus. Kakusta saa helposti myös gluteenittoman käyttämällä pohjassa gluteenittomia keksejä.

Sitruunajuustokakku

Pohja
n. 200g kaurakeksejä (Kantolan olivat lähikaupan ainoat laktoosittomat)
n. 50 g voita tai margariinia

- Murskaa keksit murusiksi.

Pajunkissat

- Sulata voi ja kaada keksimurujen sekaan. Sekoita tasaiseksi.
- Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.
- Levitä irtopohjavuoan pohjalle. Painele tasaiseksi.

Täyte
200g maitorahkaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl maustamatonta jogurttia
1,5 dl sokeria
1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
1 appelsiinin raastettu kuori ja hieman mehua
Ripaus vaniljajauhetta
5 liivatelehteä
3 kananmunan valkuaista
2 rkl kiehuvaa vettä

- Kaikki maitotuotteet ovat laktoosittomia, voit toki käyttää ihan niitä mitä itse haluat.
- Sekoita rahka, tuorejuusto ja jogurtti tasaiseksi massaksi. Lisää mausteita (sitruuna, appelsiini, vanilja) maun mukaan.
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
- Yhdistä valkuaisvaahto ja juusto-rahkamassa keskenään. Älä sekoita liikaa, ettei vaahto lässähdä.
- Sulata liivatteet kiehuvaan veteen. Kaada liivatteet ohuena nauhana täytemassaan koko ajan sekoittaen.
- Kaada massa keksipohjan päälle. Peitä kelmulla tai foliolla ja nosta jääkaappiin hyytymään. Anna hyytyä ainakin muutaman tunnin ajan ennen mahdollisen kiilteen lisäämistä.

Pajunkissat lähikuvassa

Kiille
Pullo (Ekströms, 295ml) appelsiini-mango smoothieta
3,5 liivatelehteä
2 rkl kiehuvaa vettä

- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Sulata lehdet kiehuvaan vesitilkkaan.
- Kaada smoothien joukkoon.
- Kaada seos kakun päälle. Huolehdi, että kakun pinta on hyytynyt ennen kuin lisäät kiilteen.

Huomioita
- Koristelin kakun suklaapursotuksilla. Eli sulata pieni määrä tummaa ja valkoista suklaata ja pursota kiilteen pinnalle pajunoksia ja pajunkissoja.
- Kakun täytteen rakenne on pehmeä ja ilmava, eli esim. leikattaessa paloista ei ehkä tule ihan sileäreunaisia ja "kauniita".

Juustokakku uunissa

Vappupiknikin jälkiruokana nautittiin munkkien ja karamellien lisäksi juustokakkua. Tällä kertaa sellaista uunissa paistettua versiota, jossa todellisuudessa kyllä oli juuston lisäksi rahkaa. Hyvää se oli siitä huolimatta. Itse asiassa herkullista ja tällaista voisi tehdä uudestaankin. Suhteellisen helppo ohje, jota voi vielä tarpeen mukaan muunnella erilaisilla täytteillä.

Juustokakku (tai rahkatorttu, jos sitä nimitystä haluaa käyttää)

Pohja
100g voita
1dl sokeria
1 muna
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
- Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi
- Lisää muna vatkaten ja lisää sitten vehnäjauho-leivinjauheseos.
- Levitä taikina voidellun (noin 25cm halkaisijaltaan) irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin jähmettymään täytteen teon ajaksi.


Täyte
250g rahkaa ja 200g tuorejuustoa (tai 2 purkkia rahkaa)
3 munaa
1 sitruunan raastettu kuori
1/2dl sitruunamehua
2 rkl perunajauhoja
3/4-1dl sokeria
2tl vaniljasokerias tai maun mukaan vanoljajauhetta
2dl kuohukermaa
- Sekoita tuorejuusto tasaiseksi ja lisää joukkoon rahka. Vatkaa seos sileäksi.
- Lisää munat, sitruunan kuori ja mehu.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää täytteeseen.
- vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää seokseen.
- Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista kakkua uunissa 175 asteessa alimmalla ritilätasolla 50-60 minuuttia.

Huomioita
- Kakun kanssa sopisi erittäin hyvin marjakastike, tuoreet marjat jne.
- Vuoan pohjan voi peittää esim. valutetuilla persikoilla, omenanpaloilla tms. jos haluaa hedelmäisen kakun.

Viskijuustokakku kaakaokiilteellä

Tähän kakkuun sain inspiraation (ja perusohjeen) taas kerran Kinuskikissalta ja tällä kertaa siis Irish Dream kakusta. Muokkasin ohjetta, kuten tapanani on, laktoosittomaksi ja muutenkin sellaiseksi mihin aineksia on. Eli ensinnäkin päätin tehdä puolikkaan annoksen, mutta koska minulla ei ollut sopivan pientä vuokaa, tein siis hieman ohuemman kakun. Tuleepahan nopeammin syötyä. Toiseksi käytin laktoositonta kermaa ja tuorejuustoa ja kolmanneksi maustoin kakun viskillä Baileysin sijaan. Pohjassa on hiukan laktoosia kun en sitten alkanut miettimään vaihtoehtoa dominoille...

Ei niin tasainen kiille...

Pinta ja koristelu kokonaisuudessaan

Muuten siis ohjeen mukaisesti, eli sieltä voi käydä katsomassa mallia jos kakku kiinnostaa. Kiillettä tein ohjeenmukaisen annoksen ja käytin siitä noin kaksi kolmasosaa. Suklaakiilteeksi en sitä itse kutsuisi. Hyvältä se maistuu, mutta on siis hyvin vahvasti kaakaoinen. Ihan niin tasaiseksi en kiillettä saanut kuin olisi ehkä ollut mahdollista. En ole varma missä kaikkialla meni pielee, mutta ainakin käyttämäni liivatejauhe jäi osittain paakkuiseksi ja kiilteen pintaan oli tullut jääkaapissa kosteutta.

 Koristeiksi käytin tuoreiden marjojen puutteessa sokerimassakoristeita. Kelvannee isänpäiväkakuksi  vaikka hieman jouluinen fiilis tästä tuleekin :)